Tagliatelle met zalm en rucola


Voor 2 personen

Ingrediënten:
200 g tagliatelle
1 pakje gerookte zalm
1 zakje rucola, je gebruikt een half zakje
Twee handjes noten.
Een halve, rode, gele en groente paprika
Halve gourgette ( niet op de foto)
Eetlepel paturain
Zonnebloem olie
Zout en peper
Eventueel wat knoflook

Vegetarisch: 
Vervang de zalm door wortel, vega gehakt of bijvoorbeeld tofu




Benodigdheden:
Een wokpan
Een bakpan eventueel voor de noten bruin en warm te bakken
Een zeef om de rucola in te wassen en de tagliatelle uit te laten lekken
Een kookpan voor de tagliatelle
Kook en snij gerij
Bakjes voor de groente
Snijplank


Kook de past in ruim kokend water beetgaar, met een snufje echt heel weinig zout


Snij intussen de rucola wat fijner en snij de groente in stukjes


Doe olie in de pan en veeg dit uit met een stukje keukenpapier
Dan weet je zeker dat de hele pan bestreken is met olie!

De pan warm laten worden
Vervolgens doe je de groente in de pan
Ik was de gourgette vergeten die kwam er later bij



Als de groente beetgaar is doe je de rucola, zalm en noten erbij
Deze producten hebben niet lang nodig

Breng op smaak met een klein beetje peper en knoflook.


Terwijl dit even door gaard giet je de tagliatelle af
En die doe je weer even terug in de pan. Klein beetje olie erover heen zodat het niet blijft plakken


Vervolgens maak je het bord op
Onderop de tagliatelle en daarboven op de groente met een bolletje paturain.

Eetsmakelijk



♥ Annemieke

Reacties

  1. klinkt heerlijk! liefs x
    en nog een hele fijne week verder

    BeantwoordenVerwijderen
  2. dat ziet er goed uit.! wanneer kan ik aanschuiven.? xx

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oh yum, heerlijk! Ik ga dit zeker een keertje maken, aangezien ik dol ben op pasta's :) xo

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dat ziet er heerlijk uit. Ik gebruik alleen liever geen zeep voor mijn rucola :P

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha...dat moet natuurlijk een zeef zijn en geen zeep.. Vind ik zelf ook vies

      Verwijderen
  5. Oh, dit is niet goed voor mij haha! Krijg echt honger
    van deze foto's! Recept ziet er goed uit!

    xoxo
    www.its-dash.com

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie plaatsen

Thanks for posting a lovely comment my blog.. .
I appreciate and love every comment!

Lots off love...X