Cupcakes met chocolade, jam, en vanille

Met deze stappen maak je makkelijk en snel een leuk cupcakerecept. Cupcakes zijn hot. Je kan zelf combinaties maken hoe jij de cupcakes wil versieren of vullen. In dit blogartikel lees ik drie verschillende cupcake varianten met witte en bruine chocolade, aardbeien jam en de standaard variant vanille. Heel veel bak plezier.  

Wat heb je nodig

• 100 gram boter/magarine
• 2 eieren
• 100 ml melk
• Zakje vanillesuiker
• Cupcakepak
• Jam
• Cupcakedecoratie
• Chocolade

Verwarm de oven op 175 graden, haal de bakplaat uit de oven en zet de cupcakevormpjes hierop.

Voeg in een grote kom de cupcakemix, eieren, melk, vanille(1) en boter toe. 

Roer dit geheel met de  mixer op de laagste stand door elkaar. Vervolgens klop je op de hoogste stand tot een glad beslag.

Als het beslag klaar is. Kan je beginnen met de cupcakevormpjes te vullen. Voordat je dit gaat doen, schaaf je met een mes stukjes chocolade van de chocoladeletter/ reep af.  

Het vullen van de cupcakevormpjes deed ik als volgt. Eerst het beslag en dan de stukjes chocolade (2). Bovenop de chocolade opnieuw beslag en daarbovenop weer chocolade stukjes. De volgorde van deze stappen zette ik ook met de jam(3) cupcakes. Alleen geen jam bovenop.

Klaar om de oven in te gaan voor ongeveer 22 minuten. Ik raad je wel aan om vaak door de oven te kijken hoe het bakproces verloopt.

Wacht tot de cupcakes afgekoeld zijn om te versieren.

Eetsmakelijk!

❤ Annemieke